Eine Orange und zwei große Zitronen in Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln. Die
Fruchtstücke zusammen mit den Schalen, den Säften und dem Zuckersirup etwa eine Stunde
lang kalt stellen; dann die Schalen aus der Mischung entfernen. Die Bowle vor dem
Servieren mit dem Bitter Lemon und dem Mineralwasser aufgießen.